紅茶のパウンドケーキ
【材料】
18cmパウンド型
米粉 100g
砂糖 35g
たまご 2コ
こめ油 大さじ5
ベーキングパウダー 小さじ1
紅茶 大さじ3
紅茶の茶葉 小さじ2

準備と作り方

  1. 紅茶を淹れて冷ましておく(茶葉は分量外)
  2. 常温に戻しておいたたまごに砂糖を少しずつ加えながら、白くもったりするまで混ぜる。
  3. (2)に紅茶を加えて混ぜる。
  4. (3)にこめ油を少しずつ加えながら混ぜる。
  5. オーブンを170度に予熱する。
  6. (4)に米粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラで混ぜる。
  7. (6)に茶葉を入れて混ぜる。
  8. (7)を型に入れ、170度のオーブンで25分〜30分焼く。