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レシピ
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ココアブラウニー
【材料】
15cmパウンド型 2個分
| 米粉 | 35g |
| 純ココア | 15g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| たまご | 2コ |
| 砂糖 | 15g |
| こめ油 | 大さじ5 |
| くるみ | 50g |
| オレンジの皮 すりおろし | 1個分 |
| オレンジ果汁 | 大さじ2 |
準備と作り方
- たまごを常温に戻しておく。
- くるみをローストする（トースター300Wで10分）
- 純ココアはダマがないようにふるっておく。
- 砂糖を数回に分けて入れながら、たまごを軽くツノが立つくらいまで泡立てる。
- （4）にこめ油、オレンジの皮と果汁を入れて混ぜる。
- オーブンを170度に予熱する。
- （5）に米粉、純ココア、ベーキングパウダー、くるみを入れてさっくりと混ぜる。
- （7）を型に入れ、170度のオーブンで20分焼く。
紅茶のパウンドケーキ
【材料】
18cmパウンド型
| 米粉 | 100g |
| 砂糖 | 35g |
| たまご | 2コ |
| こめ油 | 大さじ5 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 紅茶 | 大さじ3 |
| 紅茶の茶葉 | 小さじ2 |
準備と作り方
- 紅茶を淹れて冷ましておく（茶葉は分量外）
- 常温に戻しておいたたまごに砂糖を少しずつ加えながら、白くもったりするまで混ぜる。
- （2）に紅茶を加えて混ぜる。
- （3）にこめ油を少しずつ加えながら混ぜる。
- オーブンを170度に予熱する。
- （4）に米粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラで混ぜる。
- （6）に茶葉を入れて混ぜる。
- （7）を型に入れ、170度のオーブンで25分〜30分焼く。
